Congelamiento instantaneo (casi magico)

Crees posible el congelamiento instaneo de un líquhido ? pues se puede hacer y una de estas formas es la que muestra este video:

En el video se usa una solución sobresaturada de acetato de sodiol que se encuentra por debajo del punto de congelación; todo lo que falta es algún núcleo sobre donde pueda comenzar la formación de cristales cos a que sucede al tocar la solución.


---
Extraido de mas tecnologia